神奈川県藤沢駅前の和食居酒屋 [大海] はご宴会に最適な座敷席完備。料理やお酒にこだわります。

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教え

板前なんて、何も教えて下さいくれなかったなー。

包丁の持ち方や、立ち方、かつらむき、魚のおろし方、握り方、まきもの。煮物、焼き物。

なにも教えてくれなかったな。

空手もそう。

何も教えてくれなかった。

すべて、身体で覚えた。

だから、忘れないの。

身体で覚えた事は、忘れない。

精進あるのみ

言ってくれる人

やなことを、言ってくれる人。

その人は、ありがたい存在なの。

やなことを言ってくれるんだよ。

みんな、やな役割はしたくないの。

でも、あえてしてくれるありがたい存在なのだよ。

ねっ。ついてるでしょ

士道館

添野館長の記念試合とパーティー。

士道館に入門してから、早くも27年。

不思議なもので、士道館ルールでなければ、柔術との出会いもなく、オハナにも入門していなかったであろう。

士道館で稽古をしていたから、真樹先生とも出会えたのだ。

すべては、士道館から始まったのだ。

素晴らしい出会に感謝です。

添野館長、古稀おめでとうございます。


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